Rumah Makan Padang Pandan Wangi – Saji Makanan
Cara menyajikan makanan
Ibarat kata pepatah: lain ladang lain belalang, lain lubuk lain ikannya.
Di Bali, para gadis dan ibu ibu membawa sesajen di atas kepalanya sambil berjalan tanpa dipegang.
Di Jawa, ibu ibu penjual jamu menjual dagangan dengan cara menggendong bakul jamunya.
Di rumah makan padang, para pramu saji menyajikan makanan yang ada di piring dengan menyusunnya di tangan. Cara ini merupakan atraksi yang menarik, khas dan tradisional.
Apakah susah mempelajarinya? Sebenarnya tidak. Penulis melihat pegawai baru kami bisa mempraktekkannya setelah beberapa kali mencoba.
