Masakan padang » Pandan Wangi | Masakan Padang
Share |

Monday, 10 of December of 2018

Category » Masakan padang

Telur Palsu Di Rumah Makan Padang

By Hendra Subrata

Asal muasal

  • Telur palsu adalah dari negara China.

  • Alasannya, karena telur asli di sana sangat mahal.  Sedangkan, harga telur palsu sangat murah.

  • Sekilas: rasa, warna dan bentuk telur palsu sangat mirip dengan yang asli. Read more »


Apakah Masakan Padang Pakai Daun Ganja ?

By Hendra Subrata

Ketika saya mendengar kabar burung bahwa Masakan Padang  memakai ganja, yang timbul dalam pikiran saya adalah :


–  Untuk apa pakai ganja ?

  • Bukankah ganja itu barang terlarang / haram, sulit didapatkan, mahal serta melanggar  hukum  dan bakal berurusan dengan polisi. Read more »


Rumah Makan Padang – Pewarna Minuman

By Hendra Subrata

 

rumah makan padang pandan wangiRumah makan padang Pandan Wangi tidak memakai zat pewarna untuk membuat juice buah.

 

Selain tidak perlu, hal tersebut hanya akan menambah biaya.

Rumah makan kami mengikuti principalnya, mengutamakan juice yang dibuat dan disajikan kepada pelanggan segar dari blender ( fresh from blender ) dengan warna asli alami dari buahnya.

 

Hal ini untuk menjawab keraguan pelanggan.   Karena pemakaian zat pewarna yang salah baik karena peruntukannya ( misalnya di luar banyak dipakai pewarna tekstil ) maupun kadarnya ( walaupun sudah pakai pewarna minuman ), jumlah pemakaiannya harus tepat.




Rumah Makan Padang – Daftar Harga Baru

By Hendra Subrata

 

masakan padangBahan kebutuhan pokok harganya sudah disesuaikan di pasar secara spontanitas menyusul kenaikan TDL – tarif dasar listrik.

 

Bukan hanya konsumen yang mengeluh atas kenaikan tersebut, tetapi para pedagang di pasar juga demikian.

 

Read more »


Rumah Makan Padang – Memajang Menu Masakan

By Hendra Subrata

 

masakan padangDi rumah makan padang, menu masakan dipajang untuk dilihat calon pembeli, sehingga mudah memilih menu yang disukai.

 

Untuk menyusun menu masakan tersebut diperlukan seni tersendiri. Read more »


Rumah Makan Padang – Menyajikan Masakan

By Hendra Subrata

Orang Padang mempunyai cara yang khas dalam menyajikan masakan kepada para tamu.   Dengan cekatan mereka menyusun piring berisi masakan ke tangan mereka.    Jumlah piring bisa antara 12 – 16 buah.   Dalam tulisan ini, penulis Read more »


Restoran Padang – Terong Belanda

By Hendra Subrata

Terong belanda (Cyphomandra betacea)

masakan padang

Dalam bahasa Inggris disebut: Netherlands Eggplant.

Hidup di daerah pegunungan pada ketinggian 500 hingga 1000 meter di atas permukaan laut dengan suhu 20hingga 27 derajat Celsius.

Buah terong belanda berbentuk oval atau bulat telur, berukuran 3-10 cm x 3-5 cm, meruncing ke dua ujungnya,agak asam, kulit buah tipis. Read more »


Restoran Padang – Jambu Biji Merah

By Hendra Subrata

masakan padangJambu batu (Psidium guajava) atau sering juga disebut jambu biji, jambu siki atau jambu klutuk adalah tanaman tropis yang berasal dari Brazil, disebarkan ke Indonesia melalui Thailand. Read more »


Masakan Padang – Pewarna Alami

By Hendra Subrata

resep masakan padang

Sekilas kalau kita melihat menu masakan padang yang dipajang terdiri dari beberapa warna.  Warna yang dominan adalah warna kuning pada kuah gulai, warna hijau pada sambal hijau dan warna merah pada sambal merah.   Cabe giling merah sering dicampurkan pada kuah gulai, sehingga warna kuah menjadi kuning kemerahan.  Warna kuning pada kuah gulai diperoleh dari warna kunyit giling.

Jadi, masakan padang sama sekali tidak perlu memakai zat pewarna tambahan.   Karena semua warna yang diperlukan pada semua menu masakan padang sudah tersedia secara alami.    Hal ini menjadikan masakan padang menjadi higinis, dalam arti sehat bagi tubuh.


Masakan Padang – Bawang Merah

By Hendra Subrata

Bawang merah atau Brambang (Allium ascalonicum L.)

Manfaat bawang merah

resep masakan padangBawang merah telah digunakan sebagai bahan dalam berbagai hidangan selama ribuan tahun oleh banyak budaya di seluruh dunia. Produksi bawang merah terus meningkat sehingga bawang merah kini menjadi tanaman hortikultura terpenting dunia kedua setelah tomat.

Tanaman ini dapat digunakan sebagai tanaman hias, sayuran, rempah-rempah, atau sebagai obat. Bawang merah banyak mengandung thiosulfinates, sulfida, sulfoxides, dan senyawa belerang. Read more »


Search Engine Submission - AddMe Blog Directory by Blog Flux Blog Flux Directory Food & Drink webhotell Top Blogs KampungBlog.com - Kumpulan Blog-Blog Indonesia RSS Search free web site traffic and promotion
Blog tools iPing-it!
Search Engine Optimization and SEO Tools
franchise rumah makan padang

masakan padang