Apakah Masakan Padang Itu Halal ?
By Hendra Subrata
Bagi orang Indonesia, mereka sudah tahu bahwa masakan padang itu halal.
Namun tidak demikian halnya bagi orang asing yang beragama Islam, misalnya: orang Malaysia.
Ketika kami dikunjungi rombongan orang Islam dari Malaysia, hal pertama yang mereka tanyakan adalah: apakah masakan kami itu halal.
Tentu saja kami jawab halal karena memang halal.
Kami berhasil menyakinkan mereka. Hari berikutnya, mereka dengan yakin memesan masakan kami.
Apa yang sebenarnya yang dimaksud dengan halal ?
Halal adalah makanan atau minuman yang diijinkan Allah untuk dikonsumsi umat Islam.
Makanan atau minuman yang tidak dihalalkan Allah antara lain :
1. daging babi ( babi ternak maupun babi hutan ), minyak babi.
2. darah binatang
3. binatang yang sudah mati sebelum disembelih
4. binatang yang hidup di dua alam, seperti :
- katak
- kepiting
- kura kura
5. alkohol / arak
Jelas, rumah makan kami tidak menggunakan bahan bahan di atas.
Kami menggunakan daging sapi dan daging ayam yang segar yang dibeli pagi hari.
Kami juga tidak menyajikan masakan dari binatang yang hidup di dua alam.
Dan juga tidak menggunakan arak untuk mengolah masalah kami.
Selain halal, masakan kami juga diolah secara higinis.
